Apelsinų žievelių cukatai

Nėra nieko paprastesnio, nei namuose pasigaminti cukatus! Ypač jei turite ekologiškų apelsinų, jų odelės sultingos ir aromatingos, praturtins kiekvieno kepinio skonį. Švenčių laikotarpiu kepiniai su cukatais ypač paklausūs, todėl prisiruošti galima ir atsargai. Laikyti cukatus reiktų šaldytuve, arba dar geriau – šaldiklyje. Taip jie nesudžius, išliks tinkami naudojimui kada tik prireiks. 

Print Recipe

Apelsinų žievelių cukatai

Course

Desertai

Virtuvė

Lietuvos

Pasiruošimas

30 min

Laikas

60 min

Porcijos

stiklinės

Ingredientai

• 6 apelsinų žievelės
• 1,5 stiklinės cukraus

Course Desertai Virtuvė Lietuvos Pasiruošimas 30 min Laikas 60 min Porcijos stiklinės Ingredientai 6 apelsinų žievelės 1,5 stiklinės cukraus

Procesas

1. Apelsinus labai gerai nuplaukite ir nušveiskite šepetėliu, perplaukite valgomąja soda. Galite išspausti sultis, nes prireiks tik žievelių. Peiliu labai atidžiai nupjaustykite visą baltą žievelės dalį, palikdami tik oranžinę dalį.
2. Supjaustykite žieveles mažais kvadratėliais. Suberkite į puodą, užpilkite cukrumi, užkaitinkite ir leiskite cukrui pilnai ištirpti. Tada ant nedidelės ugnies virkite žieveles cukruje, pamaišydami, jei reikia įpildami šaukštą kitą vandens, apie pusvalandį. Atvėsinkite cukatus, perdėkite į stiklinius indelius ir laikykite šaldytuve arba kameroje.