Description
Skanus ir kvapnus pagardas, tinkantis užkandžiams, marinatams ir kepiniams
Ingredients
- 1 kg apelsinų
- 800g cukraus
- 4-5 cm ilgio imbiero šaknies gabalėlis
Instructions
- Sunokusius apelsinus gerai nuplaukite. Supjaustykite (su visomis žievelėmis!) juos gabalais ir sudėkite į elektrinio smulkintuvo indą. Pulsuojančiu rėžimu sukapokite apelsinus taip, kad dar liktų ndidelių gabalėlių, kad masė nebūtų vientisa tyrelė.
- Supilkite sukapotus apelsinus į puodą ir užpilkite 5 stiklinėmis šalto vandens. Palikite pastovėti per naktį.
- Kitą dieną puodą užkaiskite ir ant didokos ugnies virkite valandą, kol nugaruos dalis skysčio. Suberkite cukrų ir vėl užvirkite. Ant didelės ugnies virkite džemą apie 20 minučių, arba kol jis sutirštės. Prieš pat baigiant virti į džemą suberkite susmulkintą imbierą. Džemą išpilstykite į paruoštus stiklainėlius.
