Mėnesio archyvai: birželio 2021

FishWish: grilio žuvų rinkinys

Mano gyvenimas pastaruoju metu – nesibaigianti žuvies fiesta! Kątik grįžę iš saulėtos Portugalijos, valgę žuvis pilna burna pietums ir vakarienei, parskridę į Vilnių pirmiausia apie ką ėmėme svajoti vakarienei – tai… žuvis!:) Nes geros žuvies juk negali būti per daug, o ypač vasarą, kai maisto norisi nesunkaus, greitai paruošiamo, ir svarbiausia, skanaus:)  Vasara ir grilis […]

Spaghetti alle Vongole: pasta su moliuskais

Mane apnikusi visiška tinginystė!! Viena vertus, ištisą savaitę mėgavausi poilsiu solo Anukščiuose, SPA Vilnius, ir atrodė, kad grįžusi namo ir išsiilgusi savo virtuvės iškart pulsiu gaminti naujus patiekalus. Tačiau kita vertus, net ir trumpam atitolus nuo kasdienės rutinos, ne taip jau lengva atgal į ją sklandžiai įsisukti… Jaučiuosi iškritusi iš ritmo: karantinas mane išmokė disciplinos […]

Piadina: skanesnių sumuštinių iš Big Green Egg nesate ragavę!

Žinot ką į ranką čiumpa italai, kai vasarą išsiruošia į pikniką, ar tiesiog nori šviežutėlio sumuštinio pietums? Piadina – plokščią, lavašą primenantį plonytį duonos paplotį, į kurį galima įdaryti kokius tik nori gardėsius! Italija tai jau tikrai yra kraštas, kur žmonės moka mėgautis maistu. O piadinos – tradicinės Emilia-Romagna duonelės, keptos, kaip manoma, net etruskų […]

Kai reikia padaryti įspūdį: Big Green Egg skrudinti ėrienos šonkauliai

Tikrai būna kartų, kai reikia (o gal norisi?) padaryti įspūdį. Galbūt tai ypatinga šeimos šventė, o gal pirmas kartas, kai namuose svečiuojasi jūsų būsimi uošviai (čia tai jau pats rimčiausias reikalas, suklysti nevalia!!:), o gal pagaliau po pandemijos ir karantino turite galimybę pasikviesti išsiilgtus draugus, o gal pernai negalėjote kažko atšvęsti, tad šiemet turite trinktelti […]