Jau ne už kalnų šventės, kurioms ir fiziškai, ir psichologiškai aš labai rimtai ruošiosi. Renku receptus, perku produktus, mėginu vieną ar kitą dalykėlį virtuvėje, ir nekantrauju su jumis pasidalinti šio sezono naujais šventiniais pasiūlymais. Tikrai prižadu, kad nenuvilsiu, tad laukite šventinės serijos patiekalų pasirodant jau greit:) O tuo tarpu prieš šventes dar bus keturių savaičių […]
Sūrio (varškės?) pyragų sezonas man atsidaro artėjant Kalėdų laikotarpiui:) Ir nors tai universalus kepinys, tinkantis bet kuriam metų laikui, kažkodėl skaniausias jis man per didžiąsias šventes. Na dar per kokį nors gimtadienį, ypač jei reikia pavaišinti didesnį būrį svečių. Sūrio pyragas visuomet gražiai atrodo, nesunkiai pagaminamas, lengvai dalinamas porcijomis, jame nėra biskvitų nei kremo pertepimų, […]
Kiekvienąkart, kai pagaminu kokį naują patiekalą su moliūgais, pagalvoju, kad jau šitas tai tikrai buvo paskutinis, nes daugiau receptų, mano dar neišmėgintų, neįmanoma išrasti! Ir kai randu kažką naujo, tai labai nuoširdžiai nustembu ir nenusiraminu tol, kol to recepto neišbandau. Taip buvo ir su šiuo keksu. Vaikščiojo ta mintis iš paskos tol, kol nepaėmiau vieną […]
Lapkritis atėjo su trenksmu. Nežinau kur dingo rugsėjis ir spalis, aš taip šių dviejų mėnesių ir neužfiksavau;) O lapkritis yra lapkritis, jo nepastebėti neįmanoma: niūrios pilkos dienos, po nosim kabantys debesys, ir nesąmoningas skaičiavimas „kiek dar liko (iki vasaros, savaime suprantama:))”… Pavydžiu žmonėms, kuriuos ruduo veža! Pavydžiu tiems, kuriuos rudenį užplūsta vis nauja energijos banga! […]
Vištiena tikrai yra pati populiariausia mėsa, ir visai ne be reikalo. Ją paprasta ir palyginus greita paruošti, maistinėmis savybėmis ji labai tinka sportuojantiems ir augantiems, o ir besilaikantiems dietos (jei be riebių padažų:)), bet tradiciniai vištos kepimo metodai ima kartais ir atsibosta. Kartais vienas kitas „egzotiškesnis” ingredientas gali iš esmės pakeisti situaciją, ir paprastą patiekalą […]
Parašiau pavadinimą ir plačiai nusišypsojau:) Na niekaip kitaip jo ir neišeina pavadinti šio biskvitinio senoviško pyrago… O jūs pamenate, kaip tokius vyniotinius kepdavo mūsų mamos ir močiutės, į juos sukdavo varškės, uogienės įdarus, o paskui supjaustydavo riekelėmis, išklodavo jomis gilaus indo sieneles, ir į vidų pripildavo grietinės žele??.. Dievaži kada nors pamėginsiu tokį senovišką pyragą […]
Iškart prisipažįstu, kad šį receptą nusibeždžioniavau:) Viskas buvo taip: kai važiuodami iš vieno Prancūzijos regiono į kitą pakeliuj sustojome papietauti kažkokiame nedideliame miestelyje, užsukome į pirmą pasitaikiusį restoranėlį, kuriame, kaip įprasta darbo dieną, buvo tiekiamas dienos pietų meniu. Tiesą pasakius, labai nė nesigiliniome ką užsisakome, iš mūsų ribotų prancūzų kalbos žinių tik supratome, kad patiekalas […]