Mėnesio archyvai: spalio 2013

Japoniška virtuvė: miso lašišos kepsniai

„Atsiverčiau” į lašišą galutinai:) Matyt, ruošiuosi grįžimui į Lietuvą:) Jei jūs taip dažnai kaip aš gaminate lašišą, turbūt ateina nenumaldomas noras paeksperimentuoti ir išgauti kitokį, naują skonį. Puikus pasirinkimas tokiais atvejais – japoniška virtuvė. Nereikalaujanti jokių ypatingų ingredientų ar prieskonių, tik labai tipiškus japoniškus pagardus, kurie, jei bent kartą ėmėtės kjaponiškos misijos, tikrai yra jūsų […]

Raudonųjų lęšių ir kynva kruopų troškinys

Tiems, kas mėgsta indišką virtuvę, ir tiems, kas yra prisiekę vegetarai, šis patiekalas turėtų būti tikras džiaugsmas:) Nusižiūrėjau jį nuo vienos Manchatano šefės Shuchi, kuri savo indišką prigimtį adaptavo amerikietiškam gyvenimo būdui, ir visus indiškus patiekalus sugebėjo paversti sveikais, maistingais ir aromatingais moderiniais užkandžiais. Be to, kad šis troškinys puikiai tinkamas buffet stiliaus vakarienei, jis […]

Sūdyta lašiša užkandžiams

Kad žinotumėt, kaip man gėda, kad taip ilgai nesirodžiau savo blog’e… Ne, jo neužmiršau ir neapleidau, bet pastarosiomis dienomis vis svarbesnių darbų atsirasdavo. Greitai ne viename leidinyje ir vėl išvysite mano straipsnius su gausiomis iliustracijomis, o kad visa tai padaryti, reikia daug laiko… Negana to, šeštadienį apturėjau baisą nelaimę… Bekalbėdama telefonu, besveikindama gimtadienio proga savo […]

Moliūgų blyneliai su lašiša

Kai laukiu svečių, ir kai gaminu jiems vakarienę, vienas patiekalas būtinai turi būti pasitikimui su putojančio proseco taure. Stengiuosi, kad tai būtų ne sotus, bet veikiau sužadinantis aptetitą kąsnelis. Geriausia, kad tai būtų rankomis valgomas maistas, kad viena ranka galėtų čiupti užkandį, o kita vis dar laikytų taurę ir galėtų ją pakelti, kai sakomas tostas:) […]

Pyragėlis su figomis ir rikotos sūriu

Tel Avive šiandien prasidėjo ruduo. Galima sakyt, net žiema prasidėjo, nes tokio vėjo ūžimo neteko girdėti jau seniai. Į dangų pakilo jėgos aitvarai, o einant į kiemą teko apsisiausti šaliu ir net paieškoti drabužių ilgomis rankovėmis:) Tiesa, ta „žiema” su temperatūra +25C tik vienai dienai atkeliavo, ir rytoj, sako, vėl bus atšilimas. Tokią dieną kaip […]

Kaip paprasčiausiai pasigaminti žuvį

Prasidedant šiai savaitei turėjau visą ilgą sąrašą darbų, kuriuos buvau pasiruošusi nudirbti. Bet visus mano planus ėmė ir aukštyn kojomis apvertė reportažas, kurį skubėjau padaryti šio savaitgalio Lietuvos Rytui. Vis dar aidint Panevėžio tragedijos atgarsiams, norėjosi pasidalinti žydų požiūriu į gyvybę, jų skubėjimu vienas kitam padėti, gelbėti, padaryti viską, kad beprasmių mirčių būtų kuo mažiau. […]