Mėnesio archyvai: rugsėjo 2012

Karamelizuota vištiena su imbieru

Tie, kurie bent kartą lankėsi Vietname, paskanavę šio patiekalo  iškart prisimins Vietnamo skonius ir aromatus. Tie, kurie dar nebuvo Vietname, žūtbūt užsimanys ten nuvažiuoti – Vietnamo virtuvei nėra lygių. Tiesą pasakius, Vietnamo virtuvė man išlieka mėgiamiausia iš visų Azijos virtuvių. Gal dėl to, kad prancūzai į azijietišką Vietnamo kulinariją įnešė savų pataisymų ir todėl maistas […]

Rudeninis trupiniuotis – crumble. Su obuoliais, svarainiais, spanguolėmis ir imbieru

Kažin ar kuri kita šalis gali lygintis su Lietuva obuolinių desertų skaičiumi… Su tokia gama obuolių rūšių konkuruoti sunku. Na, nebent Amerika, kurios vienas tradicinių desertų – apple pie (obuolių pyragas). Tačiau pyragais amerikiečiai neapsiriboja, o vienas be galo populiarių desertų – tai vaisių „crumble”, kurį lietuviškai turbūt reiktų vadinti trupiniuočiu. Be to, kad šis […]

Tarta su špinatais ir rikotos sūriu

Kas gali būti skaniau, nei šviežiai iškepta prancūziška tarta? Tartos – mano mėgstamiausias užkandis. Esu išbandžiusi dviženklį skaičių receptų, ir net nežinau kuri tarta man visų skaniausia… Kadangi dievinu špinatų ir rikotos duetą, kur šis duetas nepasirodytų, ši tarta iškart įsitvirtina į mano skaniausių TOP5. Kaip ir su visomis tartomis – reikia šiek tiek pažaisti. […]

Niujorko sūrio pyragas

Štai jis, amerikietiškas klasikinis desertas!! Kaip mes pražūtumėm be šakočio, taip amerikiečiai išnyktų, jei netektų savo tradicinio gerojo sūrio pyrago. Iki šiol kepdama sūrio pyragą, naudodavausi štai šiuo receptu. Tačiau jis, reikia pripažinti, nebuvo tobulas. Žinau, kad yra begalės receptų kaip iškepti šį visam pasauliui žinomą pyragą, tačiau kai išnbandžiau jį pagaminti pagal M. Roux, […]

Amerikietiškas vakarėlis ir burgeriais paversti vištienos kebabai

Atėjo laikas atskleisti kortas:) Erzinausi vakar, patalpinusi Browny – šokoladinio pyrago su riešutais- nuotraukas ir receptą, bet neišdaviau paslapties kokia gi vakarėlio tema. O ji labai paprasta – Amerika!! Mano vyras – didžiulis Amerikos fanas, ne vienerius metus ten gyvenęs ir dirbęs, sekantis greitai įvyksiančių Amerikos prezidento rinkimų naujienas, ir visa širdimi esantis su Amerika! […]

Browny (šokoladainis) su pekanais

Sveiki visi mano virtualūs draugai, kurie mano puslapį atsiverčia dažniau nei aš pati:) Ypač paskutiniu metu, kai gaminu tuos patiekalus, kuriuos jau seniai esu patalpinusi, ir vis nėra nieko naujo, kuo galima būtų pasidalinti su jumis:) Bet šiandien nusprendžiau nupūsti dulkes nuo savo užsistovėjusio tinklaraščio ir, kaip sakant, sugrįžti į žaidimą:) Pastebėjau, kad įkvėpimas gaminti […]